Rollè di filetto di maiale cotto a bassa temperatura su crema di patate vitellotte con riduzione di Valpolicella
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cucinare per passione
Rollè di filetto di maiale cotto a bassa temperatura su crema di patate vitellotte con riduzione di Valpolicella
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Ravioloni con pasta al rosmarino ripieni di pasta di salame, formaggi e pomodorini confit ingredienti per la pasta: 450 g di farina di semola di grano duro 150 gr. di farina tipo 1 tre rametti di rosmarino tritati 30 gr. di sesamo nero 4uova acqua (se necessaria per aver un impasto leggermente morbido, dipende dalla…
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