Baltimora Pit Beef
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cucinare per passione
Baltimora Pit Beef
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Torta della nonna con le mele
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Polpo con cottura a secco saltato con patate
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Spaghetti alla chitarra con Zucca, gorgonzola e sfilacci di filetto di maiale affumicato
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Vellutata di carote con gamberoni piccanti
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Poker di maiale, filetto ripieno di cotechino, speck, bardato di pancetta, servito con salsa di zucca, porro affumicato e speck croccante
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Confettura di mirtilli, Menta (after eight) e limon
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Composta di peperoni arancioni, capperi, origano e zenzero.
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Carbonara di Cavatelli con cozze, zucchine e tonno
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Spaghetti rigati con chele di granchio Granciporro, guanciale e stracciatella pugliese
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