Torta salata con ricotta, pak choi, salamino……. preparazione abbastanza lunga e complessa. per prima cosa bisogna cuocere il PAK CHOI o cavolo cinese ( si può fare anche con altri tipi di verdure, ma il pak choi è molto saporito),  vista la difficilissima reperibilità in commercio di questa verdura, l’ho coltivata nel mio piccolo orto…..

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