Consiero a modo mio (ragù bianco a lunga cottura) ingredienti: (io ho realizzato circa 6-7 kg di prodotto finito) carni bianche: sovracosce di pollo cosce e sovracosce di tacchinella poi, pancetta di maiale fegatini di pollo 5 carote 4 cipolle 6/7 spicchi di aglio olio EVO latte 1 litro. sale aromatizzato alle erbe ( che…
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