Tag: gamberoni

Risotto di gamberoni e scampi mantecato con mango e zenzero

Risotto di gamberoni e scampi  mantecato con mango e zenzero ingredienti: ingredienti: 300 gr di riso 500 gr. di gamberoni 8 code di scampi olio di oliva extravergine 30 gr. burro vino bianco secco brodo di pesce 1 mango zenzero fresco una rapa rossa 2 scalogni 1 cipolla uno spicchio d’aglio prezzemolo PREPARAZIONE: Pulire i…

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Vellutata di carote viola all’arancia con spiedino di gamberoni

Vellutata di carote viola all’arancia con spiedino di gamberoni ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carote viola ( io le ho trovate al supermercato) 20-25 Code di gamberone argentine un arancia navel non trattata cipolla aglio sale, pepe olio extravergine di oliva. panna da cucina per decorare. preparazione: pelare le carote nel frattempo porre…

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saccottini di pasta fillo con gamberoni, champignon e crema di piselli

              LINK  PER VOTARE LA MIA RICETTA: Ingredienti per 2 persone 15 gamberoni 300 gr. di champignon freschi 1 porro 1 spicchio d’aglio 300 gr. di piselli Farina (50% bianca e 50% semola rimacinata) 250 gr 1 limone Prezzemolo Aromi ( sale aromatizzato alle erbe) Olio extravergine di oliva…

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Risotto con gamberoni alla birra

Risotto con gamberoni alla birra ingredienti: 300 gr di riso 500 gr. di gamberoni 20 gr  olio di oliva extravergine 30 gr. burro 200 cc di birra ( ho usato heinekem) brodo di pesce ( o in alternativa di carne anche se il risultato sarà un po’ diverso) 1 cipolla uno spicchio d’aglio 1 peperoncino…

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