Pizza dessert ( con ingredienti dolci)

Dopo una bella cena a base di pizze,  un dolce a tema per riutilizzare gli impasti avanzati della pizza.

ingredienti per l’impasto :

l’impasto è quello di questa ricetta, lunga lievitazione, molto idratato e super digeribile : ricetta pizza ad alta idratazione

Nutella

marmellata di fragole

scorze di arancia candite (ricetta)

mini meringhette

zucchero semolato

mandorle a scaglie.

 

preparazione:

stendere l’impasto lievitato formando un disco abbastanza uniforme da circa 25 cm, evitando di schiacciare troppo la pasta, cospargere di zucchero e cuocere in forno a 300°, ( in forno casalingo casa a 250°)

aggiungere poi gli ingredienti a piacere,  io ne ho fatta una con nutella, scorze di arancia candita e mandorle

e una con marmellata di fragole meringhette

, entrambe sono state molto apprezzate come fine-pasto dopo aver gustato una bella pizza napoletana.

 

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