Torta Piccolo Chef

Torta Piccolo Chef Torta realizzata per l’ottavo compleanno del mio piccolo Chef…. mio figlio Nadir, appassionato di cucina. Base della torta TORTA PARADISO:( ho comprato il suo libro e ho provato alcune ricette) di Giovanni Pina Dosi per 2 tortiere da 20 cm di diametro Burro anidro o chiarificato 160 g Zucchero a velo 150…

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TORTA 60° ANNIVERSARIO

TORTA 60° ANNIVERSARIO Torta x 20 persone preparata per amici, con una base di pan di spagna al limone, e crema realizzata con mascarpone, latte condensato, panna montata aromi e buccia di arancia. Bagna alcolica con sciroppo di zucchero, acqua, e arancino fatto in casa. tutto decorato con pasta di zucchero.   (1811)  4,067 total views

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Torta “PINGUINI DI MADAGASCAR”

Torta “PINGUINI DI MADAGASCAR” La torta che ho preparato per il settimo compleanno di mio figlio. La  base è composta da due pan di spagna, realizzati con la seguente ricetta: 500 gr farina 220 gr di fecola di papate un pizzico di sale aroma : aromi naturali al limone fatti in casa 600 gr. di…

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Torta girasoli

come  base ho utilizzato una torta paradiso, questa volta al cioccolato: INGREDIENTI per una Tortiera da 30 cm: 180 gr di Burro a temperatura ambiente 130 gr di Zucchero a Velo 50 gr di Zucchero Semolato 120 gr di farina 80 gr di Fecola 6 Tuorli + 3 albumi buccia  di Lime a arancia  grattuggiata…

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Torta orsetti

come  base ho utilizzato una torta paradiso: INGREDIENTI per una Tortiera da 20 cm: 120 gr di Burro a temperatura ambiente 100 gr di Zucchero a Velo 35 gr di Zucchero Semolato 80 gr di farina 50 gr di Fecola 4 Tuorli + 2 albumi buccia  di Limone grattuggiata 1/2 bustina di Lievito 1 Pizzico…

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Torta tre cuori e una capanna

[banner]Torta tre cuori e una capanna…. Torta realizzata per San Valentino. di base ho utilizzato una torta paradiso: INGREDIENTI per una Tortiera da 20 cm: 120 gr di Burro a temperatura ambiente 100 gr di Zucchero a Velo 35 gr di Zucchero Semolato 80 gr di farina 50 gr di Fecola 4 Tuorli + 2…

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