Rollè di petto di pollo cotto sottovuoto con crema di peperoni caramellati su purè di cavolo nero
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cucinare per passione
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Fegato alla veneziana
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Rollè di coniglio con pancetta, cipolla caramellata alla curcuma e rapa rossa caramellata
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Beer Can Chicken: Pollo cotto sulla lattina di birra
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Straccetti di Manzo marinato
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