Tagliatelle bicolore con pioppini saltati, su fonduta di taleggio
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Categoria: PRIMI PIATTI
Spaghetti alla “carbonara” con pulled turkey
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Crema di TOPINAMBUR, CURCUMA E CIPOLLOTTO con MAZZANCOLLE SALTATE.
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Risotto con Crudo di Parma, erbe aromatiche e philadephia
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BOTTARGA di uova in BARBECUE
bottarga di uova in barbecue
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Risotto con zucca castagna e peperoni cornetto caramellati allo zenzero
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Penne alla carbonara (light) con pollo affumicato e crema di formaggi
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Risotto con pioppini al miso, radicchio tardivo e prosciutto.
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Spaghetti alla chitarra con Zucca, gorgonzola e sfilacci di filetto di maiale affumicato
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Vellutata di carote con gamberoni piccanti
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