cucinare per passione
Panini di semola di grano duro al latte e con carbone vegetale ( in forno a legna) per l’occasione della festa del primo compleanno di mia figlia ho infornato circa 10 kg di pane per fare degli ottimi panini per hamburgher …. Volevo un pane morbido, molto soffice ma allo stesso tempo che riprenda la…
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Ingredienti: 600 gr latte 60 gr zucchero integrale grezzo di canna 100 gr di lievito madre in polvere ( ruggeri) 18 gr di di sale 100 gr di burro 1000 gr farina 00 albume per spennellare procedimento : Sciogliere il lievito con il latte tiepido e lo zucchero. Mettere tutto nell’impastatrice, aggiungere poi…
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