cucinare per passione
Vasetti di Peperoni al forno con aglio e cipolla Ingredienti: peperoni freschi, ma vanno benissimo anche quelli non preschissimi, un po’ appassiti che costano di solito meno, cipolla, aglio, origano fresco, olio EVO preparazione: Con l’occasione di accendere il forno a legna per fare delle pizze, ho pensato di preapare dei peperoni al forno da…
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Dado vegetale fatto in casa dopo aver sentito varie voci e pareri sui preparati per il brodo, i famosi dadi, ho deciso di informarmi e di provare a prepararlo in casa e devo dire che il risultato non è niente male, il sapore è intenso come il profumo, ingredienti naturali e ottimo per insaporire anche…
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Crema di peperoncini piccanti imgredienti: 500 gr. di peperoncini piccanti preschi ( quelli che trovate o meglio che coltivate a casa), io ho usato un po’ di quelli che ho in terrazzo, jalapeno, calabrese e stromboli…. per ovvi motivi ho tralasciato l’ultima specie che coltivo… Red Savina Habanero… troppo piccante, renderebbe la salsa “infuocata”… per…
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