Composta di peperoni e cipolla tropea

Composta di peperoni e cipolla tropea   (fantastica da abbinare ai formaggi, meglio se saporiti, oppure al parmigiano) ingredienti: 3 Kg di peperoni rossi ( io ho usato peperone cornetto dolce) 3-4 cipolle di tropea 15 peperoncini piccanti ( freschi) 800 gr. di zucchero un po’ di aceto balsamico circa 50 ml olio EVO, un…

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Marmellata di Lamponi, fragole e limone

ingredienti: 1 Kg. di lamponi Bio 1 Kg. di fragole Bio. 1 limone bio¬† ( io ho usato limoni di Amalfi) 1,2 Kg. di zucchero 2 Bustine di fruttapec 2:1 preparazione: prendere i lamponi e controllare che siano senza la parte verde, non lavarli, al limite passarli con un panno, ma se sono biologici come…

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